Шевр — мягкий козий сыр
Шевр (Chèvre) — мягкий козий сыр на 5 л молока Кислотно-сычужный мягкий сыр с дренажем без нагрева. Идеален для свежего употребления
Шевр из замороженного козьего молока
Шевр из замороженного козьего молока — техкарта на 5 л Адаптированный рецепт для молока после заморозки: мягкий, сливочный, слегка более плотный
Эмменталь: классический швейцарский сыр с крупными глазками
Эмменталь: классический швейцарский сыр с крупными глазками Твёрдый сыр швейцарской группы с крупными ровными глазками, плотной, но эластичной пастой и